ImportantÀ jourv1.1
PROC-FROID-001
Contrôle quotidien du réfrigérateur
Relever, vérifier et tracer les températures du réfrigérateur chaque jour.
Priorité absolue
Conduite à tenir immédiate
Objectif
Garantir que les produits thermosensibles sont conservés entre +2 °C et +8 °C.
Contexte d’application
Le relevé est réalisé à l’ouverture, avant toute manipulation prolongée du réfrigérateur.
Matériel nécessaire
- Thermomètre min/max étalonné
- Registre des températures
Procédure détaillée
- 1
Lire les trois valeurs
Noter les températures minimale, maximale et actuelle.
- 2
Vérifier la conformité
Chaque valeur doit se situer entre +2 °C et +8 °C.
- 3
Enregistrer
Dater, signer et ajouter un commentaire si nécessaire.
- 4
Réinitialiser
Réinitialiser le thermomètre min/max après l’enregistrement.
Traçabilité requise
- Date et heure
- Valeurs min/max/actuelle
- Initiales
- Conformité et action corrective
Documents associés
REG-FROID-001 · Registre des températuresDocument interne associé
Outils associés
Références
Référentiel interne qualitéGrande Pharmacie Évry 2 · 2026
Historique des modifications 2 versions
v1.1
Clarification de la fréquence du relevé.12 août 2026 · M. Dupont
v1.0
Création initiale.15 janv. 2026 · M. Dupont